通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类 ...
面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。一般面粉中含水分8～12%、淀粉60～80% ...
季节已然悄悄的要从春天进入初夏了，初夏时候，最大的特点就上海日夜温差大，这样，稍不留神，孩子就容易着 ...
也就是DIY蛋糕。自己制作，丰衣足食。 原料新鲜，安全。体会制作的乐趣。 松软甜香，营养丰富 ...
原料配方面粉1千克猪油300克白糖250克熟面粉50克核桃仁、瓜子仁、花生仁、麻仁、蜜枣、瓜条、葡萄 ...
原料配方上等面粉2.5千克酵面250克苏打15克温水750克猪板油400克香油100克醪糟汁15克核 ...
原料配方饼皮：特制粉10千克鲜鸡蛋2.5千克熟猪油2.5千克酥心：特制粉4千克熟猪油2.5千克松酥： ...
原料配方面粉1000克冻大油435克豆沙馅850克清水215克制作方法1.皮面：面粉500克，过罗倒 ...
原料配方面粉1000克冻猪油435克豆沙馅850克清水215克制作方法1.皮面：将面粉500克过罗， ...
普通法工面包是咸的。其常用配方是按纯面粉加水60T，酵母23%，食盐2%。为改善小麦品质，可以添加四 ...
