各系统面粉品质特性与方便面品质关系的研究通过对各系统面粉品质指标测试和制作方便面的品质评价试验,研究
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乳化剂与面粉中大分子物质的相互作用及其应用（请下载附件）
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小麦和面粉中真菌毒素快速定量检测方案-10min快速定量（请下载附件）
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小麦和面粉中呕吐毒素快速定量检测方案-10min快速定量（请下载附件）
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小麦水分含量的高低是影响面粉品质的一个重要的因素，在小麦粉的研磨制作过程中，小麦水分调节是制粉工艺中 ...
瑞士烘焙产品制造商Hug公司已经安装了一种Buhler面粉冷却设备，据说可以产生更好的烘焙效果。Hu ...
“面粉是13亿人的主粮，具有消费的强制性。增白剂无形地藏在面粉里，让老百姓消费起来无从选择，无从逃避 ...
面粉、大米是我们每天饮食中不能缺少的主食，所以它的安全与营养是每个家庭都关注的。近日，有关古船、中粮 ...
新鲜的酸味酵头是制作面包、薄煎饼、华夫饼和蛋糕的一个很好的配料。这里，小编打算教大家如何更好地“照顾 ...
6月20日早7点，永年区工商食药局大北汪分局执法人员在微信群中看到一个视频，显示有群众反映正西乡某村 ...
