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材料:奶油40g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛奶80cc、低筋面粉180g、发酵粉1又1/2小匙、可可粉 ...
 
原料配方:富强粉50公斤 鸡蛋黄10公斤 白糖7公斤 花生油0.5公斤 鲜酵母1公斤 水18公斤   ...
 
黄油面包的家常做法
黄油面包的家常做法:主料:高筋面粉辅料:食盐沙滩酵母鸡蛋牛奶无盐黄油粗砂糖1.所有材料称量好,除黄油 ...
 
广式抹茶红豆沙月饼的做法
用料:绵白糖110g麦芽糖25g水约25g全麦面粉200g色拉油15g香油15g牛奶适量自制豆沙馅适 ...
 
万圣节美食:海盗南瓜灯面包
海盗南瓜灯面包食材:材料:高筋面粉250g南瓜泥100g水120g奶粉18g细砂糖30g酵母4g黄油 ...
 
中间发酵
中间发酵—滚圆后的面团松弛阶段,时间约10~15分钟。面包的制作步骤里,多数都会有“中间发酵”这一步 ...
 
栗子面包卷的做法
那么,如何操作呢?这里说说操作的细节,整个步骤请见后面的20图详解。(1)面团的温度高,则不易出膜: ...
 
红豆面包
红豆面包是用高筋面粉、红豆、黑芝麻为主料,配以奶粉、黄油、鸡蛋等制成的营养面食。红豆中含有丰富的维生 ...
 
舌尖上的中国2:苏式三角团的做法
主料面粉500g辅料红糖适量干果碎适量发酵粉5g清水280g步骤1.把红糖、干果碎和面粉放入大碗中, ...
 
年夜饭菜谱之福气满满小枣馍
  福气满满小枣馍  原料:中筋面粉、酵母、温水、奶粉、小枣  制作过程:  1、干枣洗净,浸泡2小 ...
 
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