雁鹅（YanGoose）属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型。该品种是当地人民经过长期人工 ...
饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命活动的有 ...
枞菌呈扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，橙色和褐色，有或没 ...
雁鹅菌，又名重阳菌、寒菌、玉茹、雁窝菌。雁鹅菌暂无人工栽培，主要产于桂北湖南湘西湘北和湘潭一带，喜生 ...
菌油是湖南特产。为菜肴的调味料，湖南安化雪峰山的重阳菌制作出来的菌油最为著名，另外还有常德和湘西生产 ...
枞树菌是生长在亚热带雨林的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它多生长在一种民间叫做枞树，学名叫马 ...
重阳菌为乳菇属红菇科真菌，历代古传又称雁鹅菌、雁来蕈、松乳菇、松树蘑、松菌、雁来菌，重阳菌生于农历二 ...
潮州烧雁鹅粤菜色泽红紫，皮脆肉嫩，甘香味浓。宰净肥鹅1只（约2000克）,桂皮、八角、甘草各5克，南 ...
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂 ...
八珍是最早的八种珍贵食品的烹饪方法。《周礼·天官·膳夫》记：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清 ...
