立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。每年阳历的11月7日或8日,太阳行至黄经2 ...
春节吃什么?营养学专家为百姓开出一份吃得科学,又适应不同消费层次的春节系列菜单。一、大众菜单年三十晚 ...
速溶豆乳晶(二)(一)配方大豆20千克,白砂糖40千克,棕榈油1千克,磷酸三钠、亚硫酸钠各适量。(二 ...
一、工艺流程:原料选择、修整→煮制→起锅分锅→撇油→收汤→炒干→炒松、擦松→跳松、拣松→检测、包装二 ...
肉松是用瘦肉经烧煮、去油、收汤、浓缩后炒干而成的产品。按其原料的不同可分为猪肉松、牛肉松、鸡肉松和鱼 ...
目前,我国的休闲食品年市场容量已经达到了300亿元左右。这个数量看似庞大,但是人均年消费量仅有22. ...
记得自己小时候就非常想集齐“小浣熊”的水浒卡、小虎队卡片……自然,这和那个时代也有很大关系,那是一个 ...
中国可以说是饮食大国,不乏名目繁多的名菜。这其中有的以数字命名,如"一品锅"、"二度梅"、"三鲜饺" ...
韩定食(韩国式客饭) 继承朝鲜时代的宫中料理,各式小菜摆满桌面,除了泡菜以外,不加辣椒粉是它的特征 ...
三、讲究口味 皇帝们虽然每天拥有山珍海味,但不少皇帝仍然以讲究口味独特为荣耀,显示特立独行的君 ...