【发布单位】陕西省食品药品监督管理办公室【发布文号】陕食药监办函【2017】162号【发布日期】20 ...
“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基 ...
目前全世界的酿酒葡萄品种有八干多种,常用的约有百种，依其果皮颜色可概分为黑葡萄和白葡萄。卡勃奈-索维 ...
中国古代的葡萄酒的酿造技术主要有自然发酵法和加曲法.后一种,有画蛇添足之嫌,说明了中国酒曲法酿酒的 ...
苏格兰威士忌是指英国北部苏格兰地方酿造的威士忌。苏格兰威士忌的酿造始于中世纪，酿法由爱尔兰人传入。直 ...
事件回放：2008年12月24日，重庆市质监局发布第四季度对酱油、食醋生产企业不定期监督抽查的结果， ...
内比奥罗（Nebbiolo）雾葡萄可谓是一种贵族品种，极其挑剔，需要种植于向阳的葡萄园里，而且对土 ...
枸酱酒（jǔjiàngjiǔ）起源于战国时代中国西南夜郎国（是一个由许多部落组成的部落酋长国）夜郎国 ...
风土是有形的吗？酿酒师和葡萄酒饮用者都喜欢讨论是否一款葡萄酒能展现出它特定的风土。但科学能证明这一联 ...
进口葡萄酒抢占市场国内酒企压力大2014年中国进口葡萄酒总量达到3.83亿升，同比上涨1.59%。据 ...
