一、什么是“氨基酸态氮”？ 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。酱油中氨基酸态氮最低 ...
果酸乳酒又称开菲尔酒，是以牛奶、羊奶及脱脂乳为原料，加入酸乳酒曲的白色颗粒状物发酵而成，在俄罗斯 ...
红、白葡萄酒的区别1．根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉) ...
一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食 ...
超市中的醋实在是太多了，如何挑到一瓶好醋，不同品种的醋如何食用，很多消费者可能并不清楚。选择高品质的 ...
（记者姚毅婧）在日前于湖州举行的中国料酒产业发展高峰论坛上，中国烹饪协会副会长、上海烹饪协会副会长李 ...
芬兰国家技术研究中心近日发布消息说，该中心已培养出适用温度范围更大的酵母菌株，特别是其耐低温特性有利 ...
多特蒙德啤酒（Dortmunder）：原指德国多特蒙德生产的啤酒，这种啤酒色浅，味干，酒体适中，麦芽 ...
马铃薯的利用贮藏与运输，本书可供粮食系统轻工业系统、商业系统、农业系统的各级有关行政工作干部，粮食、
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SB/T10296-2009甜面酱本标准非正式版本，仅供参考。本标准代替SB/T10296-1999
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