龙眼是广东省主栽水果种类之一，栽种面积达16万公顷以上，年产量35万吨，资源丰富。龙眼具有“南方人参 ...
日本发明用白甘薯的叶茎根块作原料，加入适量糖分酿造蒸馏酒及发酵酒，制作营养丰富的保健酒的新技术。白薯 ...
一、酿造容器的准备根据酿酒数量和品种的多少，确定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、无毒塑料桶、罐数个。使用前用 ...
氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气，PatrickDucournau于1 ...
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它 ...
黄酒食疗作用：黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒 ...
虽然英国最早的苹果园是由罗马人建立的，但是直至诺曼征服时期，才有了苹果酿造的历史记载。诺曼征服之后， ...
近年来，葡萄酒的自酿自用逐年走俏。所谓"众口难调，不如自已动手"。自酿葡萄酒因成本低廉，且适合人们口 ...
玉米酒的酿造方法做酒酿关键是掌握发酵的时间。把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的 ...
用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对 ...
