选好酱油有3指标指标1：看是“佐餐”还是“烹调”按照酱油的国家标准——GB/TI8I86-2000《 ...
挑选酱油五招 第一招：看 主要是看酱油瓶子上的标签。从标签上我们要注意三点。一是酱油的酿造工 ...
目前在一线市场，海天、淘大、欣和、李锦记、老蔡等知名品牌酱油拥有较高的市场份额，还有众多的中小型酱油 ...
如何辨别好坏酱油，我们该如何挑选？特级酱油、精选酱油、锦珍酱油、海鲜酱油....这么多酱油，种类繁多 ...
张岩摘要：酱油和食醋是人们日常生活中重要的调味品。本文介绍了酱油的制作工艺流程，以此让大家对生活中不 ...
有些人的肾脏功能不良，或者患有高血压症，对于食盐的摄入量必须加以限制。既使身体健康的人为了预防某些疾 ...
一、酱油简介酱油是中国传统的调味品。主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。其成分 ...
以前利用大豆等蛋白质原料与小麦等淀粉质原料相混合制曲时，混合原料发粘，易结块。所以通气性差，尤其在进 ...
浅谈GMP在酿造酱油生产过程中的关键环节GMP是我国的食品企业强制性技术规范。实施GMP管理制度，将
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1生抽和老抽区别 生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味； 老抽＝颜色较深，酱 ...
