夏天做豆腐应把好三关:一关是煮浆关:浆液必须煮沸,确保达100℃,浆液不熟透,酵母菌就会死而复生,然 ...
山梨酸钠是一种食品添加剂具有较高的抗菌性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。被 ...
鲜饲 鲜苹果渣酸度较大,pH值3.5-4.8之间,饲喂前最好用食碱 ...
前言本标准代替GB/T20886—2007《食品加工用酵母》中的部分指标,GB/T20886—200
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番茄为茄科草本植物,又称西红柿或六月柿。番茄兼具蔬菜和水果双重身份。据《食疗草本学》记载,番茄味甘、 ...
北方大部分地区主要吃面食,以面粉制成的食物品种繁多,面食好吃与否与面粉发酵有 ...
酵母及酵母制品生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元酵母及酵母制品按生 ...
世界上啤酒种类繁多,下列10种世界最著名,也是销量最高的啤酒。1.健力士黑啤(Guiness)健力士 ...
吃包子大家都会,蒸包子就不见得人人都会了,蒸包子也是一项技术活哦。想要蒸出好吃的包子,有三个要点,下 ...
中国古代的葡萄酒的酿造技术主要有自然发酵法和加曲法.后一种,有画蛇添足之嫌,说明了中国酒曲法酿酒的 ...