特点:色香味美、肉嫩、有“咬头”价格:肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右大厨推荐:烤鱿鱼贵在火候掌 ...
调味酱可分为发酵酱和复合酱,如黄豆酱、海鲜酱是属于发酵酱;老干妈、李锦记都是发酵周期较短的复合酱。按 ...
麻辣香肠材料烤熟香肠1条,蒜苗末适量,酱料A:1大匙,太白粉1大匙,酱油膏5大匙,蚝油2大匙,糖2大 ...
橄榄油是一种绿色食用油,是非常纯净的,而且是一种可以直接食用的一类油,这种又不用加热就可以直接食 ...
手抓面,漳州话又叫做"豆干面粉"。这种道地的小吃,真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生,你当然也可以使用筷 ...
肠粉是一种比较有名的小吃,比较出名的有广州的西关肠粉,潮州的潮汕肠粉,郁南的都城肠粉,梅州的客家肠粉 ...
“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖 ...
食品瓜尔胶是从豆科植物—瓜尔豆中提取出来的。在所有自然水溶性聚合物中,瓜尔胶的分子量是最大的。瓜尔豆 ...
原料挑选→护色→预蒸→磨浆→熬制→配酱→装罐→灭菌→成品(二)制作方法1.原料挑选选取不霉变、生虫、 ...
无糖牛奶巧克力 配方(单位:千克):木糖醇45、可可酱15、可可白脱20、全奶粉20以上配比料中添 ...