标准体系初步形成 我国已在果蔬汁产品标准方面制定了近60个国家标准与行业标准（农业行业、轻工行业和 ...
虾肉棒生产制作工艺虾肉棒是近年来出现的热销速冻产品。虾肉棒是经打浆、成型、煮制等加工而成的速冻制品， ...
蘑菇的保鲜方法有气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和盐水保鲜等。其方法是： 气调保鲜采用简易气调贮藏，在 ...
①冻扇贝柱（去脏、去附肌）： a．工艺流程：鲜活扇贝→水洗→开壳取肉→去脏及套膜→水洗→沥水→挑 ...
采用两种冻结方式对金枪鱼进行真空冷冻干燥，绘制冻干曲线。并应用静态测试法，获得相应的等温吸湿线，从而
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蔬菜鸡肉丸是一种采用新鲜鸡胸肉为主要原料，加入新鲜的蔬菜，及天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、成型、 ...
猪肉贡丸采用新鲜猪后腿肉为主要原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻而成。它风 ...
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体吸收后可转化为VA，VA具有健胃助消化之功效，同时能促进青少年正常的生 ...
近年来，随着淡水养殖业的发展，淡水鱼产量迅速增长，除鲜销上市外，将淡水鱼加工成鱼片、鱼段、鱼排，速冻 ...
为花蕾细密、花球均匀的优秀西兰花品种。中早熟，株型半直立，定植后75天左右收获。花球高拱形，结球紧密 ...
