暂时不加工的狗肉或大批屠宰的狗肉要冷藏保存。短期保存的肉可使胴体温度尽快降至0～4℃，而又不呈冷冻状 ...
1、工艺流程：选料→解冻→修整→腌制→穿串→速冻→包装→储存2、作业要求：2.1选料：原料采用鸡肉和 ...
作业标准1、工艺流程：选料→解冻→修整→腌制→穿串→速冻→包装→储存2、作业要求2.1选料：原料采用 ...
青豆虾仁的做法：1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好， ...
牛、羊肉片（卷）生产许可审查细则实施生产许可证管理的牛、羊肉片（卷）是指以牛、羊肉为原料经解冻或不解
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真空冷冻干燥马铃薯片加工工艺，介绍了以马铃薯为原料，经过前处理，进行速冻、真空干燥，制定技术标准，并
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生产工艺图：原料检验(CCP1)——>分段——>盐水浸泡——>清洗——>漂烫 ...
特大粒型蚕豆新品种，大粒优质，营养丰富，翠绿清香，味道软嫩鲜美。鲜豆粒大，扁而宽，肉细糯，适宜鲜食和 ...
贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系 ...
1．速冻甜玉米选饱满整齐的甜玉米，除去苞叶、缨须，在沸水在漂烫3—4分钟，取出迅速冷却到10℃以下， ...
