速冻贮藏前果穗处理有两种：一是整穗贮藏仅剪除果穗基部过长的枝条和叶片，二是果 ...
（1）热烫技术 民间多用开水烫果处理，是把整穗果实放于 ...
一.荔枝采后易变质的原因1.具有旺盛的呼吸作用2.酶的作用：含有多酚氧化酶和过氧化物酶。3.乙烯作用 ...
荔枝果实鲜嫩不耐贮藏，荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达30℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械 ...
荔枝营养价值高，每100g果肉中，含水分84g，碳水化合物14g，脂肪0.6g，蛋白质0.7g，维生 ...
草莓果实鲜红，甜酸适口，富含多种营养成分，是一种高档优质水果。草莓每年11月开始上市直至次年6月均可 ...
草莓是多年生草本植物，一种经济价值较高的小浆果。在世界各国的小浆果生产中，草莓的产量及栽培面积一直居 ...
1.地下室堆藏：在地下室或通风凉爽处，先在地面洒水，然后将香椿芽平摊在席上，厚约10cm，用鲜草或塑 ...
香椿即香椿芽，属楝科多年生木本植物，其幼芽和嫩叶可供食用，树皮、果实均可入药，是一种食用价值和营养价 ...
目前正是香椿芽采收旺季，香椿芽是人们非常喜爱吃的高档食品。这种蔬菜营养价值十分丰富，含有人体所需的多 ...
