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摘要：PET瓶装橙汁饮料生产中经常发生沉淀现象．通过HACCP分折沉淀产生的成因并介绍一些对策·以少文档下载

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细菌纤维素绿茶发酵饮料工艺研究摘要：以绿茶、白糖为主要原料，采用正交设计找出最佳发酵工艺条件和配方．文档下载

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饮料灭菌设备—板式换热器成套系统的设计与选用摘要:从实际设计者与使用者的角度,结合实例阐述简单实用的文档下载

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绿茶饮料防褐变的研究，绿茶饮料在长期放置过程中易发生褐变,严重影响绿茶特有品质。通过添加各种防褐剂, 文档下载

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本文应用质构仪对影响干酪凝乳的主要因素(乳处理温度、牛乳的pH、凝乳温度、凝乳酶添加量以及钙的添加与文档下载

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以新鲜牛乳为主要原料．通过干酪制造务件的优化研究，确定了制造Mozzarella干酪的工艺流程噩主要文档下载

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广式月饼的防霉技术通过对市场上广式月饼卫生情况的分析，发现广式月饼质量问题主要是发霉。在研究月饼中霉文档下载

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摘要:面点香气的产生有诸多复杂的因素,但只要在理解香气的生化本质、掌握面点的调香原理的基础上,结合面文档下载

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单扫描极谱法测定三聚氰胺的研究奉文根据三聚氰胺分子中具有阳极波的电活性基团-NH2，通过对不同底液成文档下载

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进口食品危害物风险综合评价以出入境检验检疫局进口酒类食品为例，研究了进口酒类的安全状态评价。通过对进文档下载

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