原、辅料的卫生要求具有检验检疫合格证。加工用水（冰）必须符合国家生产饮用水卫生标准。食品生产必须符合 ...
山梨酸钾是肉制品使用很广泛的一种化学防腐剂。由于山梨酸是一种不饱和脂肪酸，可以在体内参与新陈代谢，最 ...
由于一些生产企业缺乏相应的技术水平以及对技工的缺失，致使生产出的冰激凌质量没有保障，产品缺乏市场竞争 ...
大米加工工艺流程鉴于目前国内普遍使用的各种碾米机、抛光机的碾白抛光效果，加工标一、标二普通精度等级大 ...
要制作好的烘焙产品，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了 ...
要制作好的烘焙产品，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了 ...
1.1离心机centrifuge利用机件旋转产生的离心力实现悬浮液、乳浊液及其他物料的分离或浓缩的机 ...
随着时代的发展，各行各业都已经进入极度细分的年代，餐饮业也是如此。每个餐厅不可能都做全产业链选手，一 ...
患者在就诊过程容易出现的误区：误区一：对肝炎传染性认识的误区。引起慢性肝损害的病毒性肝炎主要是乙型、 ...
一、胚后发育胚后发育分为仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期。初孵仔鱼1.5mm左右，其卵黄囊大约占体长1／2；仔 ...
