辣椒面_知识资料_食品行业搜索

　　雷山鱼酱、雷山腌鱼、鱼酱炖稻花鱼　　雷山鱼酱的主要材料为爬岩鱼。将爬岩鱼捕回后洗净剁碎，与草木灰 ...

一、泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水， ...

面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成 ...

红油的方法多种多样，除了辣椒和植物油是固定的两种原料之外，其它原料可以依照个人的口味添加。四川红油也 ...

保安族的主食主要有小麦、青稞、玉米、土豆、糜谷、豌豆等，通常做成馒头、花卷、包子哥牟、面片、面条、长 ...

四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜，每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机，做好了就挂 ...

在火锅大家族当中，串串香虽然只算是小字辈的品种，但它以自身的某些优势占据着重要的一席。串串香又叫麻辣 ...

草果：温中、祛痰、截疟丁香：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环砂仁：辅助降血脂、辅助降血压、促进生 ...

油泼扯面的做法先来说说面团的配方：中筋面粉：250克（二人份）。不少人会觉得高筋面粉强度高更加适合制 ...

侗乡腌鱼，是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。这种腌鱼，风 ...

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