项目基于苹果深加工与全程质量控制角度，分别对苹果汁在加工原料品种筛选、加工关键工艺、产品质量与安全控 ...
速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结 ...
一、采前处理1、幼果套袋花谢后20—30天套袋，套袋前先疏果穗。每穗选留相对集中、发育良好和大小一致 ...
一、采收：（1）适时采收。猕猴桃成熟过程中外观颜色没有明显变化,一般以可溶性固形物含量作为成熟度指标 ...
有机猕猴桃直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防止前期发热 ...
龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普 ...
一、低温处理 一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多用于短期或临时贮藏； ...
选编自商务部《中国苹果出口指南》（2005年11月）一、我国的苹果质量标准（一）卫生标准目前，我国已 ...
辣椒营养丰富、辣味十足，种植非常广泛，但其对低温敏感，不耐低温，一般贮藏适温为８℃~１２℃。贮藏 ...
辣椒营养丰富、辣味十足，种植非常广泛，但其对低温敏感，不耐低温，一般贮藏适温为８℃~１２℃。贮藏是实 ...
