资料显示,鲜食葡萄在贮运过程中的腐烂和变质高达20%~25%,鲜食葡萄的贮运保鲜已成为其产后保鲜的 ...
一、生产技术 1.合理耕作 花生是地上开花地下结实的作物,不仅根系生长需要土层深厚、水气协调的土 ...
一、大白菜大白菜收获后,在不受冻的条件下,应尽量晚入窖。入窖前将晾晒1-2天的白菜送到菜窖附近码在背 ...
(一)豆饼储藏豆饼耐藏性差,原因是营养物质裸露在外,自身又是无生命物质,无抵抗能力,在储藏过程中容易 ...
摘要:应用真空袋装贮藏的方法,对大米过夏贮存进行了试验研究,通过对影响质量的多因素组合试验建立了 ...
大豆种子富含有较高的油分(17%~22%)和非常丰富的蛋白质(35%~40%),在高温、高湿、机械损 ...
扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等,是豆科扁豆属种的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部 ...
马铃薯贮藏方法有很多,如室内贮藏、沟藏、窖藏等,但人们采用最多的还是窖藏。为提高贮藏效果,笔者将结合 ...
水果、蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成 ...
中华人民共和国行业标准梨冷藏技术SB/T 10060-92 本标准参照采用国际标准ISO 1134 ...