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白菜干
白菜干的制作方法选料应选取叶梗肥厚的白菜品种,这样得率才会比较高,同时固形物与糖分相对高的品种、挑去 ...
 
番茄也叫西红柿,被称为“神奇的菜中之果”。它肉厚汁多,吃法多样,生吃熟吃均可。番茄性平,味道甜中带酸 ...
 
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,尤其在夏季高温潮湿的天气,更容易滋生微生物。在家里如 ...
 
1、提倡使用有机肥料、商品有机肥料、微生物肥料。在禁止使用含氯复合肥和硝态氮肥的前提下,允许按如下两 ...
 
保鲜气调冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧 ...
 
  葡萄是人们喜食的水果之一,但它含水量高、皮薄、易腐烂变质、不耐贮运;采收期又较短,为了延长鲜食葡 ...
 
1、不能与地面直接接触,必须用垫板或干燥的草垫。2、原料或成品周转时,应尽量放在通风避光阴凉避潮处。 ...
 
大白菜干烧心又叫焦边、夹皮烂,是由于不良环境条件造成植株体内生理缺钙而引起的生理性病害。近几年来,该 ...
 
食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的文档下载 ...
 
将地窖或地下室清理消毒,在地面铺一层规格大于垛底、厚0.14~0.23毫米的塑料薄膜做帐底,上撒10 ...
 
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