彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩， ...
用葡萄糖酸内脂为凝固剂生产豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水 ...
沿淮地区食用豆经历近1个月的午收休市，收购商库存已明显不足，加上持续强降雨使得补库延缓。进入7月天气 ...
济宁新闻网讯(通讯员王如光)第九届黄淮海大豆育种协作网会议日前在济宁召开，来自河北、河南等10个黄淮 ...
1、工艺流程1.1豆奶浆液的制备大豆除杂、脱皮→钝化除腥→软化→磨浆→分离→精磨→调配→均质→备用1 ...
(一)配方蚕豆1500克、白砂糖75克、饴糖17.5克、熟芝麻5克、辣椒0.75克、花椒粉0.75克 ...
传统制曲加工的豆豉虽然出缸味道鲜美，但受气候条件制约，发酵周期长、产量低；而单一菌种加工的豆豉风味欠 ...
1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种 ...
2012年豆粕牛市启动，由于大豆现货供应保持偏紧状态，同时，市场预期巴西和美国大豆产量会有所增长，国 ...
□本报记者刘臻本报通讯员韩乐萍10月9日，走进德州运河经济开发区“豆腐城”——祥鑫豆制品加工园区，一 ...
