黑龙江，被称为中国非转基因大豆和豆油“最后的净土”。很多省份难以找寻的非转基因豆油，而黑龙江比比皆是 ...
编者按：减玉米，增大豆，已成为今年东北“镰刀弯”地区调整种植结构的主旋律。然而，在效益低下、目标价格 ...
食物类别：食物名称：豆粕(膨化)[大豆蛋白]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：321B1 ...
大豆蛋白乳的研制有干磨法和湿磨法二种加工工艺。工艺流程干法提取工艺大豆→精选→清洗→烘烤→(或蒸汽灭 ...
豌豆，又名毕豆、回鹘豆、国豆、荷兰豆等，我国是世界上最大的豌豆种植国，年产豌豆500万吨，占世界总产 ...
L_刀豆氨酸的研究进展（请下载附件）
...
豆粕在饲料中作用（请下载附件）
...
1、冷水冲浆法 土法制豆腐，一般每公斤黄豆仅可制2．5公斤左右豆腐。而冷水冲浆法．可使豆子的出腐率 ...
豆馅是把原料豆煮熟，与糖液混合加热而成的一种食品。豆馅有两种类型，由豆类直接加工的为豆（粒）馅；将豆 ...
1碳水化合物大豆中碳水化合物的含量约占总质量的25％，其组成比较复杂，主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏糖
...
