粉丝,是一种常见食品,又叫粉条。台湾称冬粉,日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆 ...
简介:豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。功效:豆沙的主要营 ...
简介:豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前,市场上出售的豆奶品种多,食用方便,很受消费者欢迎。功效:豆 ...
简介:豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。功效:豆腐及豆腐制品的蛋白质含 ...
简介:豆腐脑是一种极嫩的豆腐,人体对其吸收率可达92%~98%。功效:豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体 ...
简介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、 ...
简介:芸豆学名菜豆,芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培,主要有大白芸豆、大 ...
简介:绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷 ...
简介:俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉 ...
简介:又名赤豆、红豆。红小豆富含淀粉,因此又被人称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止 ...