调味品_知识资料_食品行业搜索

欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类， ...

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年， ...

老鸡洗净斩半，氽水沥干，与鲍鱼同放煲中，加入适量水，盖好。慢火煲至鲍鱼粘身，捞煲中余下的汤汁放入密闭 ...

姜末，指生姜用刀剁碎后的食材。常用在各类家常菜当中是一种非常重要的配料。 ...

喼(jiē)汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明 ...

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料红辣椒（要很辣的）适量辅料盐适量味精适量白糖适量生姜适量大蒜 ...

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠 ...

甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋，这主要是广东的用 ...

白扣（学名：AmomumKravanhPierreexGagnep.），汉语拼音：Baikou，英文 ...

复合酱油制作主料：黄豆酱油、红糖、冰糖。辅料：花椒、大料。做法酱油加葱、花椒、大料煮沸，加红糖和冰糖 ...

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