在各种面粉、面条和其它面食品中，加入经过真空冻结干燥的裙带菜等海藻类或菠菜等蔬菜类，以补充面类中的 ...
(一)本发明是将海带、羊栖菜等海藻类粉碎成粉末，与小麦粉、食盐、水等原料混合，制成面条、通心粉、饺子 ...
面条是许多人喜食的日常面制品，需求量非常大。在各种面粉、面条或其它面制品中，加入经过真空冷冻干燥的裙 ...
一般干海带为棕褐色，传统的海带食品也为棕黄色。用乙酐(CH3CO)20与过氧化氢混合液浸渍海带，使海 ...
褐藻含丰富的膳食纤维、维生素和碘、钙等矿物质，是烹制菜肴的重要原料，在饮食生活中占有重要地位。将其进 ...
豆腐是许多国家和民族的传统食品，它含有丰富的植物性蛋白和脂肪，食用后易消化，为优良的滋补品。在日本将 ...
海带除含有丰富的碘、钙、钾、褐藻酸、甘露醇外，还含有多种维生素、纤维素、天然色素等，其中甘露醇具有降 ...
1．原料处理在海上收割裙带菜后，最好用罩布遮盖，防止日光照射，避免沾人淡雨水，迅速运至工作间，由人工 ...
鲍鱼其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决明。因壳像耳朵，故有人称它海耳。它属软体动物门 ...
鲜裙带菜的贮藏加工有很多方法。其中沸水瞬时浸烫，凉水迅速冷却，拌入食盐脱水(或脱水后再拌盐)加以贮藏 ...
