每年九月十月都是吃螃蟹的最好时间,那么如何才能挑选到蟹肥膏黄的螃蟹呢?卖螃蟹要中等偏大的,不要挑太大 ...
大闸蟹别名:河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的 ...
我国目前主要生产的冻梭子蟹产品为整只冻,分单只、双螯两种。其余少量的还有冻梭子蟹切块、冻梭子蟹肉、冻 ...
生熏仔鸡仔鸡腔内外抹调料,腌渍入味,沸水烧烫;再涂饴糖、料酒,放铺有葱段的铁篦上,另取熏锅,内放米饭 ...
民间一直有“河蟹只能活着吃,即使做熟也不能隔夜,否则吃了易中毒”的说法,真的是这样吗? 如果吃了 ...
豆腐文化中头一个问题就是豆腐的发源地。中国是确信无疑的豆腐之乡,它的老家就在安徽寿县。据五代谢绰 ...
1、可的松、地塞米松与糖类食物相克 由于糖皮质激素氢化可的松、强的松、地塞米松等能促进糖原异生 ...
中国的八大菜系里面,鲁菜无疑对偏北方一带的菜品有着最深远的影响,可惜在当今讲究健康味淡的餐饮风潮前 ...
秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也 ...
吃蟹的季节又要到了,各位老饕们蠢蠢欲动了么?在吃蟹的季节里怎么吃才能享尽螃蟹风味?膏满黄肥的螃蟹整 ...