当前我国果脯蜜饯行业存在的问题与对策(请下载附件)
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一、香菇蜜饯1.选料:可选用香菇柄或香菇子实体。要求菇柄长短较一致,粗细较均匀,不带杂质,没有病虫 ...
无花果蜜饯加工技术如下:1、原料及成熟度:采用刚成熟但不过熟无花果。2、脱皮:生产上应用碱液脱皮法, ...
针对中国苹果种植结构及品种分布不合理、鲜果销售不畅且价格低、每年积压腐烂大量鲜果的实际问题,现开发出 ...
一、蜜饯。选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂,经清洗后切开,去掉籽巢、花萼、果柄,然后用饱和石灰 ...
前言本标准代替GB8956—2003《蜜饯企业良好生产规范》。本标准与GB8956—2003相比,主
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前言本标准代替GB14884-2003(蜜钱卫生标准》,本标准与GB14884一2003相比,主要变
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原料配方油橄榄100千克砂糖40千克制作方法1.原料选择:用于制作食品的油橄榄,一般要求果实个大、肉 ...
(一)主要原辅料鲜苦瓜10千克,白糖10千克,明矾0.35千克。(二)工艺流程选料→制坯→矾浸→水漂 ...
1.选料和处理:选形态正常,色泽洁白或微黄,无霉变,无斑疤伤的鲜猴头为原料。菌丝不超过0.8厘米,直 ...