配料:半袋巧克力蛋卷粉(cakemix),两个鸡蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油。一盒鲜奶油(whipp ...
材料（10*14~15.5寸的长方形模）鸡蛋4只，糖2大匙+1/4杯，绿茶粉2小匙，泡打粉1小匙，面 ...
原料配方富强粉13.5公斤、白砂糖14公斤、鸡蛋16公斤、青梅250克、瓜仁250克、桂花250克、 ...
原料配方蛋糕底：富强粉3公斤、白砂糖3.375公斤、鲜蛋7.5公斤、粟粉375克饼皮：潮州粉3公斤、 ...
原料配方蛋糕底：富强粉3公斤、粟粉375克、白砂糖3.375公斤、鲜蛋7.5公斤饼皮：富强粉4公斤、 ...
1、糕点的感官鉴别要点在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其 ...
（一）用料鸡蛋100g，白糖500g，富强粉500g，香料少许，苹果酱250g，金糕250g。（二） ...
作者:《食品添加剂市场》2006年2月22日近年来，绿茶因其保健功能突出，越来越多的被各年龄段的消费 ...
