鸳鸯蛋的原料:鸡蛋六只;面粉一两;嫩菠菜三两;猪肉三两;酱油五钱;葱、姜末各一钱;精盐六分;白糖一钱 ...
金定鸭属麻鸭的一种,又名华南鸭,属蛋鸭品种,是福建传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村 ...
醋泡鸡蛋是很多人都非常熟悉的一道美食,但醋泡鸡蛋的功效大多数人却都不了解,这道家常的美食功效也不容忽 ...
柑桔连年丰收,但人们只吃柑桔肉,不吃柑桔皮和核,把柑桔的皮和核作为垃圾丢弃掉。其实,柑桔皮和核营养丰 ...
形态特征:子实体一般小。菌盖直径1-5cm,薄,近扁半球形,后渐平展,中央下凹成脐状,肉红色至淡红褐 ...
神仙蛋的制作原料制作原料:鸡蛋10个,猪腿肉200克,绍酒25克,盐6克,酱油40克,白糖20克,味 ...
无铅溏心皮蛋的加工技术皮蛋是我国首创的传统风味蛋制品,不仅食法简便、美味可口、营养丰富,还具有开胃润 ...
冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解,抑制微生物生长繁殖,达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏 ...
冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解,抑制微生物生长繁殖,达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏 ...
冷藏法就是利用低温来抑制微生物的生长繁殖和蛋内酶的活性,延缓蛋内的生化变化,使鲜蛋在较长时间内能较好 ...