用土豆制作的仿虾片，品质酥脆，味香爽口。1、原料选择：选择个大、水分少、无绿色、未发芽、无严重损伤的 ...
上海龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥所得到的制品。其制品供不应求。适合乡镇企业及 ...
用小虾之类海产食物为基本原料制成膨化片状食品，因具有二氧化碳的微小气穴而获得膨化的性质。 原料配方 ...
用小虾之类海产食物为基本原料制成膨化片状食品，因具有二氧化碳的微小气穴而获得膨化的性质。原料配方冷 ...
用土豆制作的仿虾片，品质酥脆，味香爽口。下面介绍其加工技术： 一、原料选择。选择个大、水分少、无绿 ...
仿龙虾片用鲜鱼肉掺入淀粉、调味料、色素，经煮熟冷却、切片和干燥制成。主要原料的配比是：鱼肉5公斤，淀 ...
工艺流程马铃薯→清洗→切片→漂洗→煮熟→干制→分选→包装操作要点(1)备料：选无病虫、无霉烂、无发芽 ...
水晶虾片原料：虾仁12两，玉米笋2支，香菇2朵，胡萝卜片少许，蛋白1/2个，小黄瓜1条，热狗1根，盐 ...
1、产品特点：酥脆可口，营养丰富。 2、工艺流程：备料→切片→浸洗→沸煮→晾晒→成品。 3、制作 ...
用马铃薯制作的仿虾片，品质酥、脆，味香爽口，可提高食用价值和延长贮存期。其加工技术如下。一、备料。选 ...
