生活中，我们常听人说：“吃四两腿的不如吃两条腿，吃两条腿的不如吃一条腿的”。“四条腿”指的是猪、牛、 ...
子实体一般较小。菌盖直径5-7.5cm，初期卵圆形后呈钟形，锈褐色，薄，光滑，有长达顶部呈辐射状的长 ...
形态特征子实体较小。菌盖直径3-5cm，白色微带黄色，初半球形或扁半球形，后近扁平，中部稍凸，边缘有 ...
初期灰褐或暗灰褐色，渐变灰褐到浅灰褐色，表面近平滑。菌肉白色或污白色。菌褶直生或弯生至稍延生，不等长 ...
7月12日，据韩媒报道，韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了“蘑菇饮料”与“蘑菇熟制食品”。此次 ...
蘑菇营养丰富，味道鲜美，有“素中之荤”的美称，而且具有较高的保健作用。我国蘑菇年产量名列世界第二位， ...
秋季减肥食谱一.豆豉苦瓜配料：苦瓜200克，豆豉15克，蒜末5克，香油(油食品)5克，盐3克，味 ...
双孢蘑菇属低温结实性菌类，在18℃以下才产生子实体，最适出菇温度在16℃左右。因此，栽培季节多安排在 ...
蘑菇罐头生产新工艺的研究（请下载附件）
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乳链菌肽(NISIN)在蘑菇罐头中的应用（请下载附件）
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