褐蘑菇Agaricuscrocopeluspeck,其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色,菇盖多生纤维状 ...
蘑菇的保鲜方法有气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和盐水保鲜等。其方法是: 气调保鲜采用简易气调贮藏,在 ...
1.腌制:按100kg洗净的鲜蘑菇加10kg盐的比例,一层菇一层盐平铺腌入桶内,上面撒盐1~2kg防 ...
菌盖应是圆柱形,并沿着边缘紧紧包裹着,直径2~13厘米为佳,颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的, ...
具体做法松蘑去蒂泡开洗净,最后一遍水就不要倒了!泡好捞出沥干水份切丁。锅内放油,炒肉丁至发白,加入葱 ...
蘑菇蛋是由蘑菇、鹌鹑蛋、调味料制作而成的一道菜肴。原料蘑菇、鹌鹑蛋、调味料做法1.将磨菇去帝,冼净待 ...
生于山坡草原或旷野草丛中。分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。【性味归经】微咸,温。【功能主治】追 ...
蘑菇罐头的生产(请下载附件)
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如何制作好吃的蘑菇泡菜:准备的材料:新鲜的蘑菇40斤,卷心菜8斤,芹菜8斤,莴苣8斤,胡萝卜8斤,青 ...
蘑菇浸膏蘑菇口味鲜美,含有丰富的优质蛋白质以及大量的维生素,营养价值非常高。蘑菇的蛋白质中除含有苏 ...