蘑菇浸膏蘑菇口味鲜美，含有丰富的优质蛋白质以及大量的维生素，营养价值非常高。蘑菇的蛋白质中除含有苏 ...
一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。 1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生 ...
鸡腿菇又名毛头鬼伞。鸡腿菇（因菇大，形似鸡腿，味如鸡而得名）,是一种食、药兼用的真菌。其肉质肥厚细嫩 ...
众所周知，漳州是“中国菇都”，全市蘑菇原料种植面积1700万平方米，种植农户31万户，产值10亿元。 ...
双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇 ...
蘑菇营养丰富，味道鲜美，有“素中之荤”的美称，而且具有较高的保健作用。我国蘑菇年产量名列世界第二位， ...
前言 食用菌罐头系指以食用菌为原料,经加工处理、排气密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。 ...
柠檬酸亚锡二钠DisodiumStarrnousCitrate别名8301护色剂编码GB18.006 ...
前言本标准代替GB5009.93-2010《食品安全国家标准食品中硒的测定》、GB/T21729-2
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近年来，食用菌因栽培面积小、利润高和易操作等优势已成为尼日利亚特色产业，各类食用菌品种也 ...
