对双孢蘑菇软包装罐头加工工艺进行了研究，确定了不合亚硫酸盐的护色剂配方及汤汁配方，并对制成的双孢蘑菇
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罐头为餐饮配餐，在业界没有响亮的提出来之前，就早已暗潮涌动。比如日常的菜系中，“豆豉鲮鱼油麦菜”是罐 ...
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌 ...
小鸡炖蘑菇是一道东北黑龙江汉族特色菜肴。亦是黑龙江传统的四大炖菜之一。小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山 ...
福州11月20日电（林长生）20日，中国蘑菇节组委会在“中国菇都”漳州举行第七届中国蘑菇节开幕式。记 ...
我国食用菌的产量占全球总量的65%以上，是全球最大的食用菌生产和出口国。食用菌随着科学技术的发展 ...
罐头工业是消化农副原料的重要产业，也是我区传统出口产业。广西地处我国南部，常年有果，四季产菜，可为罐 ...
蘑菇罐头生产工艺流程1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、 ...
罐头食品是我国食品工业起步最早、历史悠久的行业之一，从上世纪50年代出口到全球市场，我国已经成为世 ...
——盐酸副玫瑰苯胺比色法一、目的与要求：1、掌握盐酸副玫瑰苯胺比色法测定S02的方法与原理。2、熟悉 ...
