细菌总数测定是最常见的食品细菌污染指标之一，用来判定食品被细菌污染的程度，反映食品在生产、储存、 ...
纤维素酶（cellulase)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是由多个酶 ...
目前，细菌鞭毛染色方法根据染色剂的不同，可分为碱性复红法、副品红法、结晶紫法、维多利亚蓝B法、镀银染 ...
《癌症》杂志刊登的一项最新研究发现：社会经济地位与罹患癌症类型之间存在重要关联性。富裕和贫穷的人群容 ...
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1.前言葡萄酒是一系列生物和化学变化的产物。酿酒师在酒精发酵后多采用苹果酸——乳酸发酵来得到预期的酸 ...
一、修剪时期核桃的修剪分为生长季修剪和休眠期修剪。冬季修剪具有集中养分、增强树势和枝势的作用，是核桃 ...
第一节适宜深加工的鸡品种进入21世纪，市场经济的浪潮袭击着我们生活的每个角落，农民早已改变了传统的农 ...
