(一)原辅料荞麦粉：选用当年产的荞麦；出粉率70％，粗蛋白≥12％，灰分≤1.5％小麦粉：特一粉，湿 ...
荞麦面粉含面筋少，含有大量淀粉，所以不宜制作面包，但以荞麦粉作为添加粉制成的面包不仅具有荞麦特殊的风 ...
中医学的基础在于医食同源，以将万物概分为阴与阳为基础，进而再把人的体质分为阴性与阳性，然后再依各种体 ...
面条是许多人喜食的日常面制品，需求量非常大。在各种面粉、面条或其它面制品中，加入经过真空冷冻干燥的裙 ...
本发明介绍添加薏米的大麦面条的制法。薏米又称苡仁，历来作为中药被广为利用。可是薏米淀粉不容易α化，食 ...
实例1小麦粉300克，玉米淀粉200克，大豆蛋白15克，藻酸钠2.5克，食盐12.5克，水200毫升 ...
饺子皮的制作方法1.和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。面与水的比例：四碗面，一碗水。 ...
苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞茶是将苦荞的 ...
难道空腹不能吃鱼肉吗？好多人会说这我可没听过。但是确实是，空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。下面和小编一起 ...
（一）荞麦的功效荞麦味甘、性平，寒。入脾、胃、大肠经。开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄 ...
