果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制 ...
近日,2010年“中美酒文化高峰论坛暨首届中国酒品美国展销会”在美国曼哈顿举行,15家中国酒企参加了 ...
因此,对于果酒来说,要想扭转乾坤,与酒业前辈们一决高下,就要在学习中突破,一方面破解消费者的心智壁垒 ...
使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装(约200C.C.)苹果汁或葡萄汁中,你可以直接加在买来果 ...
荔枝除了鲜食,可用于加工。荔枝的加工制品主要有冷冻荔枝、荔枝、荔枝汁、糖水罐头、荔枝酒、蜜饯荔枝肉等 ...
荔枝贵为“果中之王”但“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。在古 ...
发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为原料,主要经酵母发酵等工艺酿制而成的,酒精含量小于24%的饮料酒。主要 ...