甜皮鸭的原料土鸭子1只（约1500克），生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖（蜂蜜）、料酒、花椒、八角、桂皮 ...
卤套肠的食材明细猪小肠一套白芷5g姜30g米醋200ml八角5g丁香3g花椒5g桂皮5g干辣椒2个肉 ...
糁（Sá）汤，又名“肉糊”，起源地山东临沂地区，流行于鲁南苏北地区；据史料《沂州志》记载，糁系临沂人 ...
洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史， ...
草寇，别名：海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。拉丁文名：AlpiniahainanensisK.Sc ...
酱炖羊蝎子主料：羊蝎子2500g辅料：盐适量酱油适量甜面酱100g干辣椒5只罗汉果半颗大料适量桂皮适 ...
基本介绍草豆蔻【别名】草蔻仁、偶子、草蔻【学名】AlpiniakatsumadaiHayataSEM ...
凉皮的调料配方（祖传秘方）大香1斤，丁香0.2斤，小香1.2斤，桂丁0.2斤，花椒1.7斤，桂皮0. ...
看家酱猪手旺销揭秘：此菜是我们酒店的招牌菜之一，是采用荷兰进口的猪前手，经过浸泡、焯水、腌制、上色， ...
十三香龙虾调料的各种成份十三香是一种约定俗成的习惯叫法，实际上它由20多种成份组成，下面我就各种成份 ...
