工艺流程原料处理→盐渍→油炸→装罐加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理用新鲜 ...
工艺流程原料处理→盐渍→油炸→装罐加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理用新鲜 ...
材料：牛肉二斤(也可选用牛腩、牛筋)，啤酒一瓶，番茄汁500毫升或新鲜番茄500克，蒜、姜、洋葱、干 ...
一、番茄汁（一）工艺流程 选料—去籽—预热—打浆—配料—脱气—均质—装罐—杀菌—冷却—成品。（二） ...
番茄汁饮料的市场前景及生产技术研究
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番茄作为一大宗蔬菜由于含水量高，果实皮薄汁多，在微生物作用下很容易腐烂变质，不易贮藏和长途运输，因而
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番茄红素分子具有强烈的疏水性，不能溶解到水中。为使其能在水基体系中稳定分散，要大幅降低番茄红素晶粒的
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主要原料番茄、蔗糖、食盐。设备用具打浆机、瓶、灭菌器。制作方法首先选取8～9分成熟、果肉厚的较硬的果 ...
原料：西红柿、苹果各1个，胡萝卜1／2根，蜂蜜1大匙，冷开水适量。制法：1、将西红柿去蒂、洗净，切成 ...
制作方法1.切块：经去头、去内脏和刷洗后的鱼，按罐高切成长5～5.2厘米的鱼块(尾部宽度2.2厘 ...
