一、制作流程 选料—去籽—预热—打浆—配料—脱气—均质—装罐—杀菌—冷却—成品 二、制作要点 ...
茄汁酥鱼的烹调类别：烧煨烹调时间：普通食材类别：鱼类味道：咸鲜适宜季节：无关菜系：家常菜材料：鲜活草 ...
1.选料：玉豆用分级机分成大小两段，选除霉变、虫蛀、干疤、花纹、杂色豆。2.浸泡：清水浸泡16～24 ...
番茄汁是一种色香味俱佳的饮料，具有鲜番茄的特殊颜色，适合佐餐，也普通饮食和特殊食物中的重要添加剂，还 ...
1番茄汁1．1工艺流程选料--→去籽--→预热--→打浆--→配料--→脱气--→均质--→装罐-- ...
工艺流程原料处理→盐渍→装罐脱水→加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理将新鲜 ...
工艺流程原料处理→盐渍→蒸煮脱水→装罐，加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理 ...
工艺流程原料处理→盐渍→装罐脱水→加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理将去头 ...
一、番茄汁（一）工艺流程选料-去籽-预热-打浆-配料-脱气-均质-装罐-杀菌-冷却-成品。（二）制作 ...
工艺流程原料处理→盐渍→装罐脱水→加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理将新鲜 ...
