沙锅鱼头豆腐工艺：煎帖法花鲢鱼头1个（约1250克），嫩豆腐500克，熟竹笋片75克，青蒜、水发香菇 ...
砂锅杏鲍菇凤尾汆汤材料花鲢鱼头，花鲢鱼尾，杏鲍菇，黄瓜，猪骨高汤1大碗，生姜1片，大蒜2瓣，大葱1小 ...
剁椒鱼头的食谱原料： 花鲢鱼头600g，姜、葱、盐、胡椒粉、剁椒各适量。 工艺做法：蒸。 配菜 ...
绍什锦的食谱原料： 猪肉(瘦)200克，海参(水浸)125克，鳙鱼125克，鱼肚100克，冬笋50 ...
浑婆鱼头的食谱原料： 花鲢鱼头1个(约1000克)，魔芋250克，色拉油150克，郫县豆瓣100克 ...
鳙鱼(Aristichthysnobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻 ...
金丝乳蛙制作：1、把牛蛙治净剁成块，先加盐、料酒和生粉码味上浆。2、把牛蛙下入油锅滑熟，倒出来沥油。 ...
翘嘴红鲌的饲料有3类：第一类是活饵料鱼（如麦穗鱼、花鲢、白鲢），规格为翘嘴红鲌鱼体长度的1/5～1/ ...
91.济南：谭鱼头 “谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣 ...
冬瓜陈皮老鸭汤 功用：去暑，健脾。 材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片 ...
