62.南通:天下第一鲜凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤,可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“ ...
倪浩看来,红酒和鱼子酱有很多相似之处,从食材特质上看,鱼子和葡萄非常像,不同纬度、气候、光照以及 ...
秋风起,桂花香菊花黄,螃蟹正当令。《明史宫》中记载了桂花时节吃螃蟹的盛况:“八月始造新酒,蟹始肥。凡 ...
南洋咖喱汁用料:红椒干100克,香叶10克,清水20克,香茅100克,豆蔻粉100克,咖喱粉100克 ...
提起美食,各地美食家都会滔滔不绝。吃遍中国,城市必吃菜,你不能错过。 无锡:肉骨头 无锡叫化鸡现 ...
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城 ...
(一)上海本地菜的兴起上海菜的发展,首先是从本地菜开始的。据史载早在南宋末年和元初,上海就有酒菜馆出 ...
61.扬州:清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃 ...
在中国,元宵节要吃什么?下面让我们一起来认识下元宵节要吃什么。吃元宵正月十五吃元宵,“元宵”作为食品 ...
我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一 ...