配方组成：蚕豆150kg，白砂糖7.5kg，饴糖1.75kg，熟芝麻0.5kg，辣椒75g，花椒粉7 ...
一、原料准备挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，洗净，晾干。二、制作方法1.萝卜干将萝卜切成长约5厘米 ...
脆辣萝卜干是四川的一种地方小食品。其成品外红内白，具有鲜、脆、辣、甜、咸等独特风味。现将其制作方法简 ...
一、原料准备挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，洗净，晾干。二、制作方法1.萝卜干将萝卜切成长约5厘米 ...
【菜名】鱼香腰花【原料】猪腰（200克），笋片（40克），冬菇片（20克），香醋（8克），辣油、泡辣 ...
茄子干将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入开水中滚一下，立即捞出晾干，放在太阳下曝晒，每隔2~ ...
主料：豆腐辅料：猪肉馅葱花椒淀粉调料：豆瓣辣酱豆豉食盐料酒生抽鸡精1豆腐切成小块备用/肉末撒少许食盐 ...
主料：猪小排辅料：蒜葱姜花椒粉料酒生抽食盐植物油1.肋排请商家给处理成5厘米长的段，洗净用水泡30分 ...
干豆腐-→->-→制肠衣-→干豆腐原料->-→切制->-→煮制-→->-→清 ...
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为着名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制 ...
