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《舌尖上的中国2》第四集于5月9日晚播出，据多家媒体透露，菏泽郓城县李集乡72岁的老人孙兰英将在节目 ...

“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽 ...

“雁来蕈”另又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”，这种菌类是松滋山地的特产，驰誉于湘 ...

面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成 ...

山西的面食种类很多，有据可查的现有270种左右。饸饹面是其中一种，在太原以北和刀削面一般在一块出售， ...

糯米卷是潮汕小吃，潮州人称腐膜，也是广东、香港和澳门地区常见的饮茶点心及小吃，是以用澄面和生粉搓成粉 ...

江苏扬州和泰州汉族名菜，起源于扬州，黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及 ...

海派招牌菜肴“扣三丝”是上海地区名菜之一。它具有咸鲜口味、整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品。是营 ...

如果说清蒸大闸蟹是广东人偏淡口味的代表，那么，啫啫煲就体现了广东人"重口味"的另一面。啫啫煲源于广州 ...

藜蒿是种生长在江河湖水边的野菜，是湖南湖北特有的。每年的二三月是其最为鲜香脆嫩的时候。现在真正野生的 ...

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