(一)概述虾是一种高蛋白、低脂肪，富含营养且风味独特的食品，虾头、壳是虾仁等虾制品加工过程中的副产物 ...
根据玉米加工的方法不同，玉米粉可分为干磨玉米粉和湿磨玉米粉；根据营养成分不同，玉米粉分为普通玉米粉、 ...
土豆、学名马铃薯，在我国的产量很大，因其淀粉含量高、营养丰富，所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着 ...
土豆、学名马铃薯，在我国的产量很大，因其淀粉含量高、营养丰富，所以可用于提取淀粉和进行食品加工。 ...
是做赚钱的“5毛”食品，还是做成百年老店校园周边便利店，5毛到1元钱一包的麻辣零食，几乎是“垃圾食品 ...
------为杂粮食品产业化发展建立支点面对世界性的粮食价格上涨和局域性的粮食短缺，考虑到糖尿病、肥 ...
粮食膨化粉开创粮食加工新篇章。粮食膨化粉的推广应用，已遍布食品领域的各行各业，也正因为粮食膨化粉的发 ...
一、花生酥糕此产品有花生香味，入口即化。1、配料。生花生米29千克、绵白糖25千克、香草粉150克。 ...
多味麻辣花生的制作方法1、配料。花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5 ...
（一）层层脆猪耳1、原料选择猪耳原料必须经卫生检查合格，且不宜过大，否则成品外形不美观。2、原料整理 ...
