(一)概述近几年来,糙米被视为“文明病”的克星。国外业已掀起了一股吃糙米热,竞相开发出糙米食品的系列 ...
黑糯米营养粉加工技术1.配方(%)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉1 ...
小辣条正在迎来重大产业升级。6月8日,参与食品安全国家标准-调味面制品标准制定的中国食品 ...
小辣条正在迎来重大产业升级。6月6日,新京报新食品周刊报道了《问题辣条河南湖南出产最多》,呈现了目前 ...
蚕豆,直接食用一般较少,但开发加工成蚕豆系列食品,不仅品种多,而且市场潜力大。可开发加工的蚕豆系列食 ...
(一)概述采用黑米、黑大豆、薏米、淮山等制成基料,用胡萝卜、南瓜、苹果等制成辅料,将基料与辅料结合制 ...
玉米蛋糕不但具有色泽棕红(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点,而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养 ...
谷粒素是几种谷物混合膨化后制成的一种小食品,外涂裹一层均匀的巧克力,经抛光后,谷粒素具有光亮的外形, ...
目前,方便饭在国外是非常畅销的食品,成为每家必备的方便食物。所谓方便饭,就是用开水冲泡方便饭食品,几 ...
利用虾头及壳,经除杂、清洗、烘干后直接粉碎至80~100目大小颗粒,以一定的比例与大米、玉米混合后, ...