一、症状 莲藕腐败病在主要为害地下茎及地上部的叶片。病菌先侵染地下茎，发病初期病茎中心处的维管束呈 ...
山药褐色腐败病，也称镰孢褐腐病。 〔病原菌学名〕Fusariumsolani(Mart.)Ap ...
1、肉的腐败变质及对人体的影响肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质 ...
前几天接受了北京电视台《生活2012》节目的采访，是有关乳饮料的水、乳分层的问题。大致内容是一对夫 ...
(1)陈旧肉：活猪宰杀以后，存放了一段时间的肉。这种肉的品质特征是，肉的表面很干燥，有时也带有黏液， ...
蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人 ...
营养分析： 以上配料表中有几十种添加剂，而配料表中排名最前面的占产品成分比例最多的。我们可以看 ...
低温贮藏过程中鱿鱼细菌组成的变化及优势腐败菌（请下载附件）
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罐头制品腐败变质的原因及检测方法（请下载附件）
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蜂胶对肉制品中主要腐败菌的抑菌效果研究对胀袋西式火腿中的优势腐败菌进行分离，并通过16SrRNA基因
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