腊鱼_知识资料_食品行业搜索

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腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我 ...

　　侗乡腌鱼,是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料,经精制加工的传统咸鱼食品,能长期贮存食用。这种腌鱼 ...

青蒜炒腊鱼腩的食材：青蒜、腊鱼腩、生姜、蒜瓣、红辣椒; 青蒜炒腊鱼腩的做法&e ...

各种腊鱼、鱼干腌制及烹饪方法（请下载附件）文档下载

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随着人们生活节奏的加快，使人们对食品的要求除了富有营养、易于贮存、携带方便外，也希望不需烹调即可直接文档下载

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鱼体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼用盐8～11公斤进行腌渍，腌6～8天出缸（盆），晒至体表 ...

主料：深海黑鱼1条海鲈鱼1条辅料：辣椒面花椒粉大料粉盐高度白酒葱姜蒜红椒豆豉辣酱豆豉蒸腊鱼的做法步骤 ...

腊味合蒸的食谱原料：　　腊猪肉200克，肉清汤25克，腊鸡肉200克，味精少许，腊鱼200克，熟猪油 ...

又名鱼丸，是泉州一带风味小吃，其形状有圆状、块状、或鱼状的。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚 ...

　　菜例二：美味烧腊鱼　　材料：熏制腊鱼；葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。　　做 ...

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