(一)主要原辅料山核桃生坯10千克，细盐2千克，粗盐500克。(二)工艺流程选料→初炒→浸盐→再炒→ ...
(一)工艺流程原料→原料处理→浸泡→盐渍→漂洗→糖渍→晾硒→成品。(二)工艺要点1．原料选择果皮已变 ...
1．工艺流程原料选择→清洗→速冻→包装→冷藏2．操作要点(1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低 ...
柿子产地多在山区，交通不便，运输比较困难，而且柿子不宜长期贮藏。将柿果加工成脆柿等果品，有利于减少损 ...
柿饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖(甘露醇糖、葡萄糖、果糖)量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0 ...
人参果(Salamummuicafum)属茄科，多年生草本植物，在15℃～30℃范围内，可以不断开花 ...
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用 ...
（一）工艺流程：原料→浸泡→预煮→去皮→脱涩→漂洗→套糖→油炸→甩油包装。（二）加工要点1、原料选择 ...
松子仁营养丰富，是我国传统的保健食品。每100克松子仁中含蛋白质16.7克、脂肪63.3克、碳水化合 ...
（一）工艺流程：原料→浸泡→预煮→去皮→脱涩→漂洗→套糖→油炸→甩油包装。（二）加工要点1、原料选择 ...
