脂肪酸_知识资料_食品行业搜索

AMAMFSIs0020动物油脂植物油脂顺,顺-1,4-二烯结构的多不饱脂肪酸分光光度法文档下载

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鱼油类保健品中不饱和脂肪酸的气相色谱及质谱检测研究目的：研究鱼油中多不饱和脂肪酸含量的确证分析方法。文档下载

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加拿大许可脂肪酸蔗糖酯在糖果生产中作为稳定剂和乳化剂进行销售文档下载

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GB5009.191-2016食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定实施日期：2017- 文档下载

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本报讯如今，很多食物都富含ω-3脂肪酸，因为这种物质被认为有益健康。然而一项对土着格陵兰人进行的新研 ...

一、果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）（一）背景资 ...

1、猪油：（1）脂肪酸成份饱和脂肪酸：42%。单元不饱和脂肪酸：48%。多元不饱和脂肪酸：10%。（ ...

单脂指由脂肪酸与醇基组成的酯·包含三酰甘油：3分子脂肪酸和1分子甘油组成（真脂） ...

脂肪酶：是分解脂肪的酶，催化脂肪（三酸甘油酯）水解为甘油和脂肪酸。 ...

　　换着吃油更营养　　目前，市场上除了常见的大豆油、菜籽油、花生油以外，还有调和油、玉米油、葵花籽油 ...

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